Cómo usar los cubiertos en una cena formal.... >>> leer más.
COCINA
Evitar que azúcar se humedezca
Agregue, dentro de la azucarera, una miga de pan! Ésta se encargará de absorver toda la humedad quehaya.
Para que el perejil luzca fresco
Debe mantenerlo en agua fría, siempre con los talloshacia arriba y en la heladera hasta el momento en elque lo use.
Para conservar por mas tiempo medio limón
Póngalo en una fuente con agua, con la pulpa sumergida y guárdelo en la heladera.
Crema siempre lista
Una buena idea para guardar la crema de leche es colocaría en una cubetera para hielo y congelarla enforma de cubitos dentro de una bolsa de freezer. Cada vez que necesite enriquecer una salsa, bastacon sacar 1 o 2 cubitos de crema congelada y agregarlos en la salsa caliente.
Limones jugosos
Antes de exprimir limones, sumérjalos 15 minutos en agua caliente. Conseguirá el doble de jugo.
Evitar que se oxiden las frutas
Para evitar que se oxiden ciertas frutas peladas como la bananas o la manzanas, lo mejor es introducirlas en un recipiente con agua y untarles el jugo de un limón.
Pochoclos crujientes
Si se guarda el maíz en el freezer y luego se fríen en manteca derretida, reventarán y quedarán crujientes.
Inpedir que se peguen los cubitos de hielo
Después de haberlos sacado del freezer, vierta sobre ellos un poco de agua con gas. Así no se pegarán.
Dulce de leche repostero
Si no cuenta con dulce de leche repostero, una buena salida es agregarle harina al dulce de leche común, y ponerlo al fuego por unos minutos hasta que se cocine la harina. Una vez frío se puede usar.
Frescura del Queso
Para conservar el fresco del queso gruyere, envuélvaloen un paño ligeramente humedecido con agua salada. Así no perderá su consistencia y aroma.
Cocción rápida
Para cocinar legumbres, como garbanzos o lentejas, sin haberlas puesto en remojo la noche anterior, siga este tip para que se cocinen más rápido: añada una cucharadita de levadura por cada medio litro de agua y póngalas a calentar. Esto no modificará su sabor y el guisado quedará estupendo.
HOGAR
Eliminar insectos en el HogarSi por las rejillas de ventilación de lacocina o del baño se le cuelan insectos en casa, puede evitarlo si quita las rejillas, las lava con amoníaco y luego a la hora de volverlas a colocar interpone una media fina de nylon.
Para mantener alejados los insectos del cubo de la basura deposite en su fondo unas bolas de naftalina.
Muchos de los insecticidas más usuales contienen productos que son perjudiciales para el medio ambiente. Pero podemos echar mano de remedios tradicionales, que siempre se revelaron como efectivos. Si corre peligro de que le invadan las hormigas, unas gotas de aceite de lavanda en puertas y ventanas bastarán para mantenerlas alejadas. Un ramillete de flor de saúco, colgado de as ventanas, impedirá que las moscas frecuenten lashabitaciones. Finalmente, sabe que los mosquitoshuyen de las estancias donde haya un cuenco convinagre, esencia de lavanda o de limón.
Los pececillos de plata, esos bichitos plateados que aparecen donde menos lo espera, se encuentran muy a gusto en lugares oscuros y húmedos. Si los descubre en su despensa, vacíela como primera providencia. Luego, una vez vacía, ponga en su interior un recipiente con agua caliente y amoníaco.
Eliminar el mal olor del calzado.
Coloque un trozo de carbón vegetal dentro de las zapatillas y el olor desaparecerá en unas horas.
Brochas y pinceles eternos.
Antes de utilizarlos por primera vez, los meteremos durante veinticuatro horas, en un recipiente que contenga aceite de linaza, de tal forma que las cerdas queden completamente sumergidas. Una vez transcurrido ese tiempo, retiramos la brocha o el pincel, lo escurrimos, y lo pasamos bajo el grifo, para lavarlo con un chorro abundante de agua. Finalmente, lo dejamos secar, y ya tendremos nuestra brocha o pincel, en condiciones para que nos dure una eternidad.
Antihumedad.
Si necesita absorver el exceso de humedad en algún sitio es muy sencillo este método, introducir en una bolsa plástica previamente agujereada unospuñados de cal y guardarlo en dicho lugar.
Olor agradable en su cocina
Introduzca en el horno caliente, y dejándolo abierto, unas cáscaras de naranja. Su agradable olor impregnará toda la cocina.
Revista Sur Manía
surmania.blogspot.com
